Capítulo 8 - Arte culinario mestizo

Gloria María Villamizar, de 72 años, retornó a Colombia tras décadas de vivir en Venezuela, país al que emigró durante el auge económico de los años 90. De vuelta en su natal Villa del Rosario, emprende un viaje hacia el pasado a través de los sabores que construyen identidad. Gloria investiga, recupera y preserva la cocina patrimonial del municipio, rescatando recetas, ingredientes y técnicas que cuentan la historia cultural de la frontera. Una mujer que cocina con la memoria y alimenta la identidad desde sus raíces.

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